Kelner

Kutseõppe liik: 4. taseme kutseõppe esmaõpe

Õppevaldkond: teenindus

Õppesuund: isikuteenindus

Õppekavarühm: majutamine ja toitlustamine

Õppevorm: statsionaarne - töökohapõhine õpe

Õppekava maht: 30 EKAP

Õppe nominaalkestus: 6 kuud

Nõuded õpingute alustamiseks: põhiharidus

Dokumentide vastuvõtt: lõppenud

Õppetöö algus: 10.10.2017

Õppetöö toimumine: auditoorne õppetöö üks päev nädalas

Vastuvõtutingimus: vestlus 

Õppekava lühitutvustus:

Kelner on klienditeenindaja, kes töötab toitlustusteenust pakkuvas ettevõttes (kohvik, restoran, pubi, klubi, ööklubi, catering-ettevõte). Kelneri ametikohalt on võimalik edasi areneda näiteks vahetuse vanemaks, ülemkelneriks, sommeljeeks või teenindusjuhiks.

Põhiõpingud:

  • karjääri planeerimine ja ettevõtluse alused
  • toitlustuse alused
  • toitlustusteeninduse alused
  • joogiõpetus
  • restoraniteenindus
  • catering ja peoteenindus
  • restoraniteeninduse praktika
  • lõpphindamine
  • baaritöö

Täiendavad soodustused:

  • sõidukompensatsioon bussipiletite alusel sõiduks kooli ja tagasi (elukoht väljaspool Pärnu linna)
  • alla 20-aastastele keskhariduseta õpilastele koolilõuna toetus kogu õppeperioodi jooksul

Lisainformatsioon: Taisi Talviste (kutseõpetaja) taisi.talviste[at]hariduskeskus.ee

Vt lisaks õppekava