Kutsevõistlused toimuvad 6.-7. märtsil 2019 Tallinna Teeninduskoolis. Koka kutsevõistluse poolfinaal toimub 6. märtsil Tallinna Teeninduskoolis. Finaalvõistlus toimub TV saate „Noor Meister“ filmimise/lindistamise raames ning võistlusest valmib telesaade.
6. märtsil 2019 toimub poolfinaal, mille ülesandeks on võistlejatel valmistada 2- käiguline pidulik eine (eelroog ja pearoog). Võistlejatel on toidu valmistamiseks aega 3 tundi. Eelroog serveeritakse 2 tundi peale võistluse algust, ning pearoog 1 tund peale eelroa serveerimist.
7.märtsil 2019 toimub poolfinaalist edasipääsenud 8 võistlejaga finaal, kus võistlejatel tuleb valmistada 2- käiguline pidulik eine (pearoog ja dessert) ning osaleda lisaülesande sooritamises. Võistlejatel on toiduvalmistamiseks aega 3,5 tundi. Pearoog serveeritakse 3 tundi peale võistluse algust ning dessert 0,5 tundi peale pearoa serveerimist. Lisaks tuleb võistlejatel sooritada lisaülesanne.
Pärnumaa Kutsehariduskekust esindab kolmanda kursuse kokaeriala õpilane Karmo Kiviste, tema juhendajad on kutseõpetajad Taisi Talviste, Marina Madisson.
Kokku astub võistlustulle 11 kooli.
6. märtsil 2019 toimub restoraniteenindaja võistluse poolfinaal Tallinna Teeninduskoolis. Poolfinaali kaheksa parimat võistlejat pääsevad edasi restoraniteenindaja võistluse finaali.
Võistlusülesandeid sooritatakse terve päeva jooksul ning restoraniteenindaja kutsevõistlus koosneb viiest erinevast moodulist:
-
Ärilõuna stiilis lõunasöögi teenindus – 2 külalist
-
Salvrätikute voltimine 10tk – riidest salvrätikud
-
Triiksärgi triikimine
-
Tordi serveerimine
-
Mokteili valmistamine
Pärnumaa Kutsehariduskekust esindab teise kursuse toitlustusteeninduse õpilane Eleanora Kleine, juhendajad on Peep Peetersoo, Hiie Põldma.
Võistleb 8 kooli.
Parim Restoraniteenindaja 2019 kutsevõistluse finaal toimub 3. – 4. mail 2019 oskuste festival „Noor meister 2019“ raames Tallinnas.
