Elliki Juhkam käis koka õppepraktikal Maltal Erasmus+ programmiga. Elliki õppepraktika kohta võid rohkem lugeda allpool olevast kokkuvõttest.
Praktika toimus Corinthia Caterers Malta International Airport, Luqa road, Luqa Malta, 4.03-5.04.2018. Nagu aadressis kirjas, siis asus see lennujaama lähedal ja oli väga suur firma. Minu praktika eesmärkideks oli õppida nii palju uusi tehnikaid ja retsepte kui võimalik ja ka muidugi, et elus läbi lüüa ilma, et kardaks uute inimestega suhelda.
Praktika kohaks oli catering ja seetõttu tegin seal suupisteid ja elus esimest korda sain ka kaks korda maitsesessioonidel käia. See kujutas endast seda, et meile toodi toiduained, mida sooviti müügile viia, aga enne seda pidid need tooted läbima maitse ja kvaliteedi sessiooni. Seal kirjutasime oma arvamused toodetest ja seda, mis võiks neis toodetest parem olla.
Minu tulemused olid head – mäletan kui rääkisin oma kolleegiga ja ütlesin, et ma ei sobiks cateringi ettevõttesse tööle, kuna ei ole harjunud nii kiiresti asju ilma igasuguse ajakavata tegema ja sellepeale vastas ta, et see on lihtsalt harjumuse asi. Terve need neli nädalat olin mina külma toidu sektsioonis, kus nad tegid ilusaid suupisteid. Cateringfirma oli väga suur – mina olin seal sektsioonis, kus inimesed tegid pirukaid ja selliseid asju, siis oli koogi ja magusate suupistete sektsioon, siis oli sooja toidu sektsioon, kus nad tegid sooje toitu ja siis oli minu sektsioon ehk väikeste suupistete köök ja oli ka selliseid kokki, kes tegid üksi suupisteid ja puuvilja – juustu valikuid.
Mina kogesin nii palju erinevaid asju, kuna ma olin eraldi korteris teistest Eesti praktikantidest, siis pidin üksi hakkama saama ja tänu sellel õppisin üksi hakkama saamist, mille üle olen enda üle ääretult uhke. Õppisin ka uusi retsepte ja tehnikaid ning õppisin tundma Malta rahvust üleüldiselt. Õppisin ennast tundma ja avastasin ka endas palju asju – näiteks ei kujutanud ette ka, et suudan üksi võõras linnas hakkama saada ja veel vähem elada. Tänu sellele praktikale tunnen, et saan igas olukorras hakkama ja olen võimeline töökohas inglise keeles väga hästi suhtlema. Tänu sellele kogemusele olen iseseisvam ja ei karda uute inimestega nii väga enam suhelda kui enne seda.
Olen ise uute asjadele suhteliselt avatud, aga ainuke probleem on see, et ei kipu ennast võõrastele inimestele avama, see tähendab, et ei ole just kõige avatum, mis puutub võõrastesse inimestesse. Tänu õpirändele õppisin, et ei tohi karta uusi kogemusi, vaid just neid vastu võtta, et saaks kogeda elus nii palju kui võimalik. Pole vaja karta uusi elu raskusi, vaid just sirge seljaga võtta elu komistuskivid vastu ja siis edasi liikuda. Malta oli koht, kus õppisin, et minus peitub palju asju, mida ei arvanud, et minus on, nagu näiteks, see, et sisimas olen väga julge ja tulen probleemsituatsioonidega väga hästi toime.
Minu probleemi olukordadeks oli praktika alguses bussidega sõitmine ja üleüldiselt bussipeatuste leidmine, aga paari päevaga õppisin, kuidas see liiklemine bussidega käib ja sain ka sellest raskusest üle.
Õpilastele, kes soovivad tulevikus õpirändest osa võtta, soovitan olla avatud igale asjale, mitte karta, mis sind ees ootab vaid just julge seljaga vastu astuda uutele asjadele. Ja ääretult soovitan Maltat just praktika kohaks, kuna sealsed inimesed on nii avatud ja nii abivalmid.
