Kutseõppe liik: 3. taseme kutseõpe
Õppevaldkond: teenindus
Õppesuund: isikuteenindus
Õppekavarühm: majutamine ja toitlustamine
Õppevorm: statsionaarne - koolipõhine õpe
Õppekeel: eesti
Õpingute alustamise tingimus: põhihariduse nõudeta
Õppekava maht: 60 EKAP
Õppe nominaalkestus: 1 a
Õppekeel: eesti keel
Vastuvõetavate õpilaskandidaatide arv: 15
Õppeteenustasu isikule, kes ei oma alates 01.09.2025 õigust tasuta õppele: 1 EKAP - 51 eurot
Vastuvõtu tingimus: individuaalne vestlus 100%
Õppekava lühitutvustus
Abikokk käitleb toidutooret, abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel ning töötab koka juhendamisel. Töö iseloom eeldab oskust enda tööd korraldada ja aega planeerida. Vajalik on meeskonnatööoskus.
Õpingute läbimiseks kõik vajalikud lõpetamise nõuded täitnud isikul on võimalik saada "Abikokk, tase 3" kutse.
Põhiõpingute moodulid:
- majutamise ja toitlustamise valdkonna alused
- õpitee ja töö muutuvas keskkonnas
- toitlustamise alused
- abikoka praktilise töö alused
- teeninduse alused
- praktika; abikoka praktika
Valikõpingute moodulid:
- joogiõpetus
- etikett
- rahvus- ja rahvuslikud köögid
- eritoitlustus
- pagari- ja kondiitritöö
- grillimine
NB! Õppima asumisel tuleb arvestada rahalise kuluga (ca 130 eurot) kokariiete ostmiseks. Tasuda tuleb ka toidukäitleja tervisetõendi eest.
Ettevõtted praktika sooritamiseks ja võimalikud töökohad pärast kooli lõpetamist: Estonia Resort Hotel & Spa, Hedon SPA & Hotel, Tervise Paradiisi spaahotell & veekeskus, Tervis ravispaahotell, Strand SPA ja Konverentsihotell, Taastusravi & hotell Wasa, Villa Wesset, Pärnu Rannahotell, Villa Ammende, Pärnu Hotell, Café Grande, Restoran Edelweiss, Restoran Hea Maa, Trahter Postipoiss, Pärnu Jahtklubi restoran, AS Tallink Grupp jt vabariigi toitlustus-majutusettevõtted.
Lisainformatsioon: Taisi Talviste (kutseõpetaja) taisi.talviste[at]hariduskeskus.ee
Vt lisaks
https://haridusportaal.edu.ee/ametialad/toitlustuse-lihtt%C3%B6%C3%B6taja
