Toitlustusteenindus

Vastuvõtt avatud alates 14.juuni 2021
Põhiharidus nõutav
Statsionaarne - koolipõhine õpe

Kutseõppe liik: 4. taseme kutseõppe esmaõpe (kutsekeskharidusõpe) 

Õppevaldkond: teenindus

Õppesuund: isikuteenindus

Õppekavarühm: majutamine ja toitlustamine

Õppevorm: statsionaarne - koolipõhine õpe

Õpingute alustamise tingimus: põhiharidus

Õppekava maht: 180 EKAP

Õppe nominaalkestus: 3 a

Vastuvõtu tingimus: põhiharidust tõendava dokumendi hinnete (v.a eksamid) aritmeetiline keskmine hinne

Õppekava lühitutvustus:

Toitlustusteenindaja on klienditeenindaja, kes töötab restoranis, kohvikus, pubis, ööklubis või cateringi ettevõtetes. Teenindusprotsessi käigus võtab toitlustusteenindaja vastu kliendid, esitleb tooteid ja teenuseid, nõustab kliente ning võtab vastu tellimusi.

Toitlustusteenindaja oskab valmistada lihtsamaid toite ja serveerida erinevaid roogi (tulenevalt klientide vajadustest ja soovidest) ning omandab algteadmised barista- ja sommeljeetööst.

Õpingute käigus saadakse ettevalmistus "Kelner, tase 4" kutseeksami sooritamiseks.

 

Põhiõpingute moodulid:

  • majutamise ja toitlustamise valdkonna alused
  • õpitee ja töö muutuvas keskkonnas
  • toitlustamise alused
  • toitlustusteeninduse alused
  • toiduvalmistamise alused
  • joogiõpetus I ehk mittealkohoolsed joogid
  • joogiõpetus II ehk alkohoolsed joogid
  • restoraniteenindus
  • restoraniteeninduse praktika
  • toitlustusteeninduse praktika
  • lõpphindamine
  • abikoka praktika
  • catering ja peoteenindus

Üldõpingute moodulid:

  • matemaatika
  • keel ja kirjandus
  • loodusained
  • võõrkeel (inglise keel)
  • sotsiaalained
  • kunstiained

Valikõpingute moodulid:

  • erialane vene keel
  • erialane soome keel
  • erialane inglise keel
  • ruumi- ja lauadisain, sh värvusõpetuse ja lilleseade alused
  • üldkehaline ettevalmistus
  • etikett
  • esmaabi
  • fruktodisain
  • eritoitlustus
  • õpioskuste kujundamine
  • vastuvõttude korraldamine
  • ettevõtluse alustamine
  • eneseväljendus
  • kutsealane arvutiõpetus majutus- ja toitlustusvaldkonnas

NB! Õppima asumisel tuleb arvestada rahalise kuluga teenindusriiete ostmiseks.

Võimalus taotleda õppetoetust.

Ettevõtted praktika sooritamiseks ja võimalikud töökohad pärast kooli lõpetamist:

Estonia resort Hotel & Spa, Hedon SPA & Hotel, Tervise Paradiisi spaa-hotell & veekeskus, Tervis ravispaahotell, Strand SPA ja Konverentsihotell, Taastusravi & hotell Wasa, Villa Wesset, Kohvik Mahedik, Pärnu Rannahotell, Villa Ammende, Pärnu Hotell, Café Grand, Restoran Umberto, Restoran Edelweiss, Restoran Hea Maa, Trahter Postipoiss, Pärnu Jahtklubi restoran, AS Tallink Grupp jt majutus-toitlustusettevõtted.

Toitlustusteeninduse õppekava õpilastel võimalus praktika sooritada nii Eestis kui ka Euroopa Liidu teistes riikides.

 

Lisainformatsioon: Taisi Talviste (kutseõpetaja) taisi.talviste[at]hariduskeskus.ee

Vt lisaks

õppekava kuni 2020

õppekava alates 2020

 

KOOSTÖÖPARTNERID

htm logo

archimedes logo

harno logo

progetiiger

 

ÜLDANDMED

Koordinaadid N58.385768, E24.540174
Registrikood 70006369
Tehingupartneri kood 007001
Arveldusarve: Rahandusministeerium
IBAN: EE891010220034796011
Viitenumber: 2800047737
E-arved (info)

Andmekaitse: Bert Blös (Privanor OÜ)
andmekaitsespetsialist[at]privanor.ee
(+372) 5379 4636

KONTAKTID

Üldtelefon (+372) 442 7888
Direktor (+372) 445 9467
Õppekorraldus (+372) 442 7871
Sisseastumine (+372) 5688 9840
Täiendus- ja ümberõpe (+372) 445 1968
A-korpuse valvelaud (+372) 445 9464
Õpilaskodu valvelaud (+372) 445 1965
Õpilaskodu juhataja (+372) 58607746
Raamatukogu (+372) 445 1954
Kooliõde (+372) 445 9463, (+372) 5344 5246
Kõigi töötajate kontaktid (link)