Henry Lepist on Pärnumaa Kutsehariduskeskuses Erasmus+ õpirände projekti kaudu ühe nädala veebruarikuust töövarjutamas. PERHO ametikool (Perho Liiketalousopisto) on Pärnumaa Kutsehariduskeskuse pikaajaline rahvusvaheline partner, kus ka meie koka eriala õpetajad on varasemalt töövarjutamas käinud.
Henry on pärit Tallinast aga praeguseks elanud Soomes juba üle 20 aasta. On omandanud restoranikokk-kondiiter eriala Tallinna Majaka Teeninduskoolis 1998 aastal. Pärast seda õppinud aasta vahetusõpilasena Tamperes, siis teinud pisut kokatööd laevadel ning aastast 2000 alustanud oma restoranitööga Soomes. Alguses elas ja toimetas ta kolm aastat Tamperes ning 2003 aastal kolisin Helsingisse, kus elab praeguseni. Viimase kahekümne aasta sisse mahub päris palju erinavaid ja huvitavaid töökohti kokast-peakokani. Viimased kümme aastat ka FIE-na erisuguseid projekte tehes. Aastast 2014 on ta olnud tööl Helsingi kutsekoolis (Perho Liiketalousopisto), esmalt juhendajana õpperestoranis ja nüüd juba neli aastat õpetades kokaeriala õpilasi. Pärnusse sattus Erasmus+ programmi raames ja suurimaks tõukseks siia tulla oli Pärnu Kutsehariduskeskuse õpetaja Taisi Talviste külaskäik Perho kutsekooli aastaid tagasi.
Mõnusat kokkamist ja unustamatuid toidunaudinguid!
