Pärnumaa Kutsehariduskeskuse kümme pagar-kondiitri, koka, toitlustus- ja majutusteeninduse eriala õppijat koos kutseõpetajate Sergei Tšekmarjovi ja Taisi Talvistega osalesid sügisest kevadeni kestnud Nordplus projektis "Historical approach to teaching cooking to develop research competences", kuhu oli kaasatud kolm Balti riiki.
Viimased tegevused leidsid 6.- 10. maini aset Leedu kaunis merelinnas Klaipedas. Õppijaid ja kahte õpetajat võõrustas külalislahkelt Klaipeda Turismikool. Viis päeva oli täis erinevaid ägedaid tegevusi, et tundma õppida Leedu kultuuri, sh. toidukultuuri. Õppijatel tuli esitleda kokkuvõtet Leedu mõisatest, toidutraditsioonidest; koos lahendati mängulisi ülesandeid.
Külastati ühte vanimat, esmakordselt 1253. a mainitud, Leedu linna Kretingat, sealset muuseumi koos uhke ehtsate korallseintega talveaiaga. Krahv Aleksandras Tiškevicius oli lasknud oma lossi kõrvale ehitada huvitava arhitektuuriga klaashoone ja toonud sinna põnevad lõunamaised taimed.
Kuurortlinn Palanga kostitas meid vastu oma päikeselise ilma, kohiseva mere, puhtuse ning rohelusega.
Leedu on kuulus tormituulte poolt randa uhutud merevaigu poolest. Poola aadlisuguvõsale kuulunud Palanga lossis asuv merevaigumuuseums on eksponeeritud filigraansed ehted, mis panid õppijad üllatuma. Uskumuse järgi kaitseb merevaik võõra kurja väe ja sajatuste eest.
Projektimeeskonnad Jelgavast, Klaipedast ja Eestist said lõõgastuda "Atostogų parkas" ning nautida rahvuslikke toite HBHs.
Projekti peamine eesmärk oli tundma õppida Balti riikide ajaloolist toidukultuuri ja valmistada antud uurimusest lähtuvalt meeskonnatööna õhtusöök. Sellele eelnesid töötoad ja ettevalmistused kooli laborites. Pidulikku õhtusööki Klaipedas ilmestasid imekaunid arhailised muusikapalad.
Enne tagasiteele naasmist külastasime meremuuseumit ja vaatasime delfiinide ning merelõvide etendust delfinaariumis.
Täname meid võõrustanud Klaipeda Turismikooli direktorit, projektijuht Jelenat, kutseõpetajaid Albinat ja Nejolet!
Võtsime Leedust endaga kaasa väärtuslikke kontakte ning hulga erialaseid kogemusi.
Õppijate sõnutsi on nad valmis iga hetk olema osalised sarnastes iseseisvust arendavates, silmaringi avardavates projektides. Üks päev võõrsil õpetab sageli rohkem kui terve aasta oma tavapärases keskkonnas.
Taisi Talviste, kutseõpetaja
Vaata ka seda:
Rohkem infot projekti kohta meie kodulehel:
